The redder, the better. Anda penggemar daging tapi masih kekurangan zat besi? Solusinya : cobalah pilih daging sapi yang bagian warnanya lebih merah. Kandungan zat besi daging yang berwarna merah lebih banyak ketimbang daging yang pucat. Myoglobin, protein yang bertanggung jawab terhadap warna daging sapi, merupakan sumber zat besi.
Sumber : majalah fit desember 2004
Senin, 23 Mei 2011
